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“老叔說得有理，我也是這樣想的。”
陳村長說着低低嘆了一口氣：“最近田裏到處都可見小龍蝦，好多村民跟我說了，讓他們看到就抓，也沒抓到幾個。”
“今天小云知青花了兩塊錢，哄着一羣小孩子抓小龍蝦了，抓了差不多四十斤。”
老支書回頭看了看幾個兒子：“稻田裏很多小龍蝦？”
楊老四楊承志大聲說道：“好多，水田裏時不時冒泡泡，一抓一個準，個頭有巴掌般大，我都抓了幾十只，用鋤頭砸死扔給雞了。”
另三兄弟也點點頭：“是有點多。”
“何止有點多？比往年多上幾倍不止，大隊裏衆人天天叫罵，把田埂挖出一個個洞的，水都流光了。”
楊老大也附和地說道：“爹，今年的龍蝦的確有點多，根本抓不完。”
陳村長聞言回頭看了看才老支書：“小云知青剛才給我出着主意，讓半大小子小姑娘放學後到水田裏抓，肯定能抓不少。”
“不過，沒錢，就不積極了，總不可能讓小姑娘天天掏這個錢是吧？她也吃不了這麼多。”
老支書默然不語，李會計吃驚道：“村長，你不會讓我從賬上走這個錢吧？這可不行，這不合規矩。”
沒人作聲，大隊上走這個賬，到年底每個人分的錢就少了，等於從他們口袋中掏錢，誰答應？
此事一傳開，只怕整個大隊的人都不願意幹。
陳村長慢斯條理地吃了幾只蝦，才輕聲問：“老叔，你可有什麼辦法？我覺得，小云知青說得對，把它弄了吃了，還是可以的。”
老支書端起酒杯淺酌了一口，半晌才笑道：“小云知青會做？但村民哪個會做這個？做得不好吃，又費油費料，更捨不得。”
“那如果鎮上食堂或飯店弄這個菜呢？”
陳村長早猜到老支書的想法，讓他勸村民吃龍蝦，得罪人的事情，他是絕對不會幹的。
說半天，只爲了引出後面的話。
他含笑道：“鎮上機關食堂，都是有頭有面的人，一家幾口點上一鍋，配點小酒，吃起來肯定不錯。”
“飯店天天接待天南地北的客人，什麼人都有，也許有人喜歡的。”
老支書淡淡一笑，心下終於明白過來，這是要他拉下老臉求人？
畢竟，他在縣裏有兩個任公職的弟弟，又是多年老幹部，臉面還是有的。
他喟然長嘆：“小陳呀，你想得還是太簡單了，如果機關食堂和飯店的師傅不會做這個呢？”
“這個菜，一看便知道重油重鹽口味重，蘇南的口味一向清淡，廚師不一定會做。”
陳村長從口袋中掏出了一份手稿：“這是小云知青給我抄的一份手稿，裏面有三種小龍蝦的做法，老支書，你看……”
一份娟秀的手稿遞到了老支書的面前，工工整整的字跡，詳細的步驟，每種材料用量，都標得明明白白。
老支書明白，陳村長是有備而來的。
不達到目的，誓不罷休呀！
這味道下酒的確也不錯，也許鎮上有人能看得上。
如果他肯拉下臉求鎮長，胡鎮長看在他弟弟的面上，應該會給個面子。
其實，稻田小龍蝦爲害，對水稻收成還是有點影響的。
如果能成的話，也等於在領導面前露下臉。
老支書想想同意了：“既然這樣，明天找胡鎮長談一下吧！不過，城裏各單位負責採購的人，得讓人嚐嚐，讓他們滿意才好。”
陳村長聞言不禁猶豫：“我們可以把菜譜送上。”
“訂不訂，不是廚子說了算，而是採購說了算，最好找那小姑娘做一頓，請胡鎮長與採購吃個午飯，他們才好作決定。”
陳村長苦笑道：“這麼說來，還得小姑娘準備龍蝦，親自給做給他們品嚐？”
“我們想讓人採購，不能說這個對我們莊稼有害，而是讓他們知道，這個弄着好吃，他們才會心甘情願呀！”
陳村長無奈地嘆了一口氣：“好吧，我再尋小云知青商量一下，讓她準備準備。”
……
雲嵐與一羣女知青吃得不亦樂乎，炸鳥兒連骨頭也炸得酥脆香嫩，小龍蝦麻辣鮮美，幾個知青吃得嘴巴紅紅的，辣得不停要哈氣，依然停不下來的這種。
尤其劉山梅，老家本愛吃辣，到了蘇南之後，很久沒吃過這般刺激的香辣了，不禁大呼過癮。
那邊的男知青在院子中也覺吃不夠，站籬笆那邊對着她們大叫：“雲知青，還有沒有？還沒吃過癮呢！”
雲嵐看了看清空的鐵鍋，只餘下一點紅彤彤的湯汁了。
她大方地叫道：“這裏還有幾十斤沒煮，還有菜譜，要不要？要就過來裝，自己炒。”
洛雨秋聞言不禁撅起了小嘴：“你真大方？這可是花了大價錢收來的，你就這樣給了？”
“擔心什麼？明天還多着呢，你還能天天吃不成？你能吃，我也沒這麼多油和酒！”
幾個女知青聞言，想到雲嵐開始倒的半瓶油，頓時不敢說話。
偶爾吃一次，心疼一下就算了。
天天吃，就算她們有錢，也沒這麼多票呀！
那邊的男知青果然過來了，用一個大臉盆裝了一大盆，又問雲嵐怎麼做的？
柏文明想到剛才雲嵐還找他呢，便跟着過來了。
雲嵐掏出一份寫得非常清楚的菜譜遞給了柏文明：“這是我剛才做的香辣小龍蝦的菜譜，你試一下？吃完了再找我？”
柏文明聞言不禁驚訝地看了雲嵐一眼，吃完了再找她？
到底有什麼事？弄得這般神祕的？
不過，他還是答應了，幾個人果然捧着一大盆小龍蝦回到了男知青院子，按着雲嵐的方法，一羣人圍作一堆刷泥沙，擰蝦線，忙得不亦樂乎。
柏文明果然有幾分廚藝天賦的，按着菜譜的步驟走，先爆香辣椒花椒，再用香油炒香大料，再做香辣小龍蝦。
除了他們的油放得少一點，只有普通的白酒，香味沒有女知青院子做得這般濃郁。
其他的，做得一點也不差。
陳村長過來之時，遠遠便聞到了男知青院子那邊也架起了大鐵鍋，不禁驚訝。
不過，他是爲了雲嵐過來的，看了一眼，便站在院門前往裏看了看：“劉知青，小云知青呢？叫她出來一下。”
雲嵐早回到後院了，前院幾個女知青正在收拾殘局。
雲嵐幹了半天活，又出錢又出力的，吃完便回後院。
劉山梅與杜雲汐見狀同，連忙過去叫了雲嵐出來。
雲嵐走出後院，見陳村長揹負着雙手，眉頭深皺地站在院門前，不禁狐疑。
她走出門來，驚訝地問：“村長，你找我，還有事嗎？”
陳村長爲難地看了她一眼，半晌才低聲說道：“小云知青，明天還得你幫個忙。”
“我還能幫什麼？”
雲嵐狐疑地聳了聳肩：“菜譜我交給你了，抓小龍蝦的問題，也好解決，還有我什麼事？”
陳村長呵呵笑了笑，低聲溫和地說道：“小云知青，我知道你是真心想大隊好的。”
“這個問題，剛才我也跟老支書說了，他在城裏有點關係，也有點面子，但他也說，要人願意下訂小龍蝦，建議做一點給城裏的領導與採購嚐嚐。”
他含笑擡起頭來，溫和地說道：“做小龍蝦，城裏的廚師也不一定會，希望你能跟着，明天在領導面前，做一回給他們嚐嚐。”
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