陸霜提着一條魚回到家,把魚放在廚房的水盆中,便被魚尾甩了一尾巴的水。
騎車走了十幾分鍾,這魚遇到了水,依然活蹦亂跳的。
她重新回到客廳,看了看時間,差不多五點半了。
正在這時,外面院門敲響,隔着鐵欄杆,一位中年嫂子滿臉堆笑衝她打招呼。
“小陸,你回來了?我剛才來了一趟,你還沒回家。”
“今天下班在路上買了兩條魚,花了一點時間。”
陸霜對中年嫂子莞爾一笑,走出來開了門:“明嫂子,你來了正好,我想吃魚了,待會你給我弄個清蒸魚吧?”
明嫂子是江正柏特意請的鐘點工,年若三十,五官清秀,笑容溫柔,最重要的,陸霜上回大清潔時提的要求,就算有點挑剔與吹毛求疵,她都一聲不吭做完了。
所以,江正柏打算請個保姆,陸霜就指定由明嫂子來幹,並且,要求每天只幹兩三個小時就好。
這個年代沒什麼鐘點工之說,但江正柏不放心陸霜一個人在家打理家務,擔心她一個人在家有什麼意外。
不過,陸霜覺得,小兩口之家,多個保姆多有不便,而且,江家就兩個人,連孩子都沒有,能有多少活幹?
她請兩個人搞下衛生,都招來別人的閒話,更不要說招個保姆照顧她了。
在她一番勸說下,江正柏招了一個鐘點工,每天陸霜下班後,過來幫忙做一頓飯,然後收拾一下家裏,例如打掃家裏,給花圃澆水等,給陸霜減負。
這工作,幹活麻利一點的,每天兩個小時便可以解決了,每個月工錢十塊,在城裏找個無業的家庭主婦,還是挺容易的。
這個明嫂子,一直是個家庭主婦,前段時間幫着搞大掃除,陸霜覺得她手腳麻利,便把她留下來了。
明嫂子應了一聲,陸霜又道:“天氣太熱了,嫂子,今天煮個紅薯稀飯吧,稀點的,清蒸一個魚,然後炒個蒜蓉通菜。”
明嫂子應了一聲好,回到廚房,洗乾淨了手,用瓦罐盛了半杯水,淘洗乾淨,加水大火煮粥。
然後,洗了兩個紅薯,削皮,切塊,放入瓦罐中一起煮粥。
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她又從廚房出來,細聲細氣地問這清蒸魚有什麼要求沒有?
她知道陸霜對吃食非常有講究,但只要陸霜提了要求,她就按陸霜要求的做,基本可以做到令陸霜滿意的。
果然,陸霜問了問她平時清蒸魚怎麼做?瞭解她習慣的步驟後,便提出了自己的要求。
鯿魚去鱗去魚腮魚腸後,用鹽稍醃一下,然後清洗,加薑片,大火燒開水後清蒸十分鐘,然後倒掉蒸魚的汁水,加薑絲,蔥絲,香菜,淋上滾燙的香油,滴上一勺醬油。
這般做法果然一點魚腥味也沒有,就是費油了點。
不到一個小時,紅薯稀飯,清蒸魚,蒜蓉通菜端上了餐桌。
最令陸霜滿意的是,她非常貼心地盛了一碗粥連碗放到了涼水中,把滾燙的稀粥放涼,正好可以吃的溫度。
陸霜放下了畫冊和筆,坐到餐桌上,打量了下兩道菜。
清蒸魚蒸得賣相極好,蔥絲與薑絲細如髮絲,青翠的香菜灑在其上,非常佑人。
蒜蓉通菜更是炒得青翠欲滴,清爽甜脆,陸霜挾了一塊魚肚嚐了嚐,又嫩又滑,味道剛剛好,通菜也清爽開胃,不禁滿意地點點頭。
“嫂子,你的廚藝不錯嘛,看來以後開個小飯館也不在話下。”
明嫂子做完晚餐,便用半乾的拖把拖着客廳的地板,聞言回頭溫柔地笑了笑:“那還不是你指點的功勞。”
“指點,我倒是指點過不少,不過,能像你這樣,做出我期待的味道的人不多,你天生適合吃這碗飯的。”
陸霜端起碗喝了一口稀飯,大米香中帶着淡淡的紅薯的甜香,粥水清潤,在炎熱的夏天喝一碗稀飯,當真不錯。
她忽又問道:“明嫂子,你會做月子餐嗎?”
“月子餐?月子餐是什麼餐?”
她停下了手,狐疑地看着陸霜。
“月子餐,就是產婦在坐月子吃的飯菜,你會弄嗎?”
“我們老家坐月子的時候,習慣用甜酒燉雞,甜酒雞蛋,不知你們的習俗是什麼?”
“甜酒呀?這個含有酒精吧?”
陸霜記得以前表姐坐月子時,說不能吃帶酒精的食物,因爲酒精會傷害孩子的大腦,如果孩子對酒精過敏,又吃母乳的話,更不好了。
她搖了搖頭:“甜酒燉雞我們沒這習慣,我們喜歡燉豬腳姜,豬肚雞,當然,還有排骨,魚之類的,葷素搭配的。”
“先做一段時間吧,如果做得好,坐月子的時候請你幫忙,做兩個月的月子餐和看護,當然,不是鐘點工,是全天候的,到時給你一個月三十五,怎麼樣?”
“一個月三十五?真的?好呀!”
明嫂子聞言忙不迭地答應了,心中驚喜,臉上也不禁露出了笑容。
這時,院子外面響起了叫門聲,明嫂子往外張望了一番:“小陸,外面有人叫門。”
陸霜也聽到了,還是一個男人聲音,有點熟悉。
不過,她紋絲不動地坐在餐桌旁:“嫂子,你去開門就得了,如果是找我丈夫的,讓他改天再來。”
明嫂子應了一聲,抓着拖把便出去開門,陸霜又特意提醒了一句:“以後,凡是男人敲門,沒事請他們改天找我丈夫。”
這個年代的人多保守,陸霜在這也沒什麼藍顏知己的,陸霜也不耐煩應付的,她忙着呢。
明嫂子爽快地應了,出去開了門,發現卻是劉四。
明嫂子也是住在這一帶的居民,對劉四倒是熟悉,見狀不禁詫異:“劉四,怎麼是你?有事嗎?”
劉四也驚訝地脫口問道:“明嫂子,怎麼是你,你怎麼在這裏?”
“我過來陪小陸說說話,你找誰?有事嗎?”明嫂子客氣地問道。
劉四心中有滿腹的關心之語,但看到明嫂子,一下便啞口無言了。
半晌,他遲疑地笑道:“沒什麼?今天小陸送了我一條大魚,我們弄的時候,發現家中沒有姜了,想問下小陸有沒有姜?能不能給我一塊?”