雲鳳一邊想,一邊就準備往裏面闖去,就在這時,寧兒端着一盆水走了出來。
看到雲鳳的動作之後,她頓時就氣不打一出來。
只見她快步的往那邊走去,又將那個小丫鬟拉開,然後將水潑了出去。
雲鳳一時不防,差點就被潑了個正着,頓時就生氣了。
“寧兒!你居然敢這樣對我!”
“原來是側福晉您呀,奴婢還好奇,不知道什麼人居然敢在四爺的門前撒野呢。”
說到這裏,寧兒直接就諷刺了一句,原本她是不應該跟雲鳳這樣說話的,只是之前經歷了那麼多事情,她們對雲鳳原本就有不滿。
而現在雲鳳又如此的不只天高地厚,所以寧兒也不想忍耐了。
“你聽,寧兒是在幹什麼,和人吵架嗎?”雲舒就在屋內,聽到這動靜以後,忍不住轉身問道。
她也不知道什麼人會在這個時候過來,但是以寧兒的身份,現在跟人鬥嘴不是什麼明智之舉。
尤其現在還是在外面,雲舒也怕到時候她過於生氣,反倒是吸引了其他人的注意。
雲舒唯一慶幸的是,這次德妃沒有跟着過來,所以她也不用擔心到時候需要去伺候婆婆。
至於其他的那些妃子,完全不在雲舒的討好範圍之內,最多是遇到的時候恭敬一點就足夠了。
所以雲舒在這裏其實是十分放鬆的都沒什麼壓力,但是現在外面突然傳來了其他人的聲音,雲舒也忍不住有些擔憂了。
“奴婢出去看看吧,應該不是什麼大事。”順兒想了想說到。
剛剛寧兒只是出去倒水,可是這麼一會兒也沒有回來,真不知道是不是發生了什麼事才會這樣的。
她一邊想,一邊往外走去。
不過看着門口站着的那幾個人,她頓時就明白了,怪不得寧兒沒有回來,原來是因爲看到了雲鳳。
“這不是側福晉嗎?許久不見,您怎麼有空來這裏了?”
雖然用的是敬語,但他的語氣實在算不上好,和寧兒剛剛的反應幾乎是如出一轍的。
而云鳳的臉也快要掛不住了,自從她嫁進了九阿哥府上之後,對雲舒感情也更加的複雜的性愛,只是她沒想到,現在居然連個丫鬟都能這樣對着自己說話了。
“你別太過分了,我是過來見雲舒姐姐的。”
“這次一起來到外面,自然是敢跟她打個招呼的。”
“不用麻煩了,您還是先回去吧,我們主子剛剛歇下了,您要是在這裏等,還不知道要多久呢,反倒是浪費您的時間。”
順兒想也沒想,直接就拒絕了。
雲舒自然是沒有睡着的,不過他們只是不想讓雲鳳繼續留在這裏。
而且,就算是雲舒自己在這裏,也會直接拒絕的。
聽着她的話,雲鳳的臉頓時就蒼白了一點。
她又何嘗聽不出來對方這是在委婉的拒絕呢,但是如果真的要離開,那他的計劃不就沒辦法實行下去了。
只是看着寧兒和順兒一起在那裏守着,想必也是不會放人的。
於是雲鳳咬了咬牙,也就只能灰溜溜的離開了。
聽着他們在外面說話,雲舒倒是沒把這件事情放在心上。
既然雲鳳自己願意離開,那自然是最好了。
“對了,我剛剛聽你們說,廚房那邊送來了不少新鮮的食材,不如咱們一起去看看吧?”
其實雲舒的注意力基本上都被那些食材給吸引住了。
原本雲舒就想着要試試當地的菜,現在更是不想放過了。
“讓我看看都有什麼……這塊五花肉不錯。”雲舒低頭看着剛剛擺放出來的食材,頓時就想到了一道菜,也就是酥炸丸子。
“再去拿幾個雞蛋過來,還有那些調料吧。”雲舒想了想說到,而其他人直接就開始按照雲舒說的去做了。
寧兒拿着菜刀,乾脆利落的五花肉都剁成了泥,然後加入調料醃製。
把饅頭放在一邊,去皮切成末,繼續在肉中放入薑末、雞蛋和饅頭碎這些東西,按同一個方向攪拌上勁,然後放置十分鐘。
“主子的這個肉丸好像也和別人的不太一樣啊。”寧兒好奇的說到。
她平常也沒少吃肉丸,只是完全感覺得出來,連用的材料都不一樣。
“那是,這可是我以前特意研究的,不說了,你們就等着吧。”
雲舒也怕自己說多了以後有什麼漏洞,所以話鋒一轉就把注意力轉移到了眼前,還好其他人也沒有多想。
隨後就往鍋中倒入一定量的油,再用勺子將那些肉餡挖成球狀,放入到油鍋中。
將肉丸炸至金黃色就可以撈出了,然後用小火再炸上分鐘,這樣就完成了。
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讓雲舒意外的是,她居然還在裏面看到了羊肉。
“太好了,那接下來我們就試試蔥爆羊肉!”
這道菜需要的調料更多了,大概需要十幾種,還好這地方麻雀雖小五臟俱全,最後還是讓她們給湊出來了。
“半夢,你過來幫忙吧,把羊肉上的筋膜,都剔除掉。”
這項工序也就是半夢比較適合了,其他人沒什麼經驗,而且操作也不一定熟練。
半夢點了點頭,等她處理好了以後,又繼續用用溫水漂洗,這樣就可以除血污和羶脂,讓羊肉的色澤更鮮豔、細嫩。
雲舒深吸了一口氣,將羊肉逆紋切成了差不多大小的大薄片,至於大蔥則是去根再剝去外皮,切成幾釐米長的斜絲。
再將羊肉片放入碗中,調入花椒粉、生抽和澱粉,放在一邊攪拌均勻,然後醃製十分鐘。
“如果沒有花椒粉,也可用其他辛辣的東西,比如胡椒粉、生薑粉、八角粉、桂皮粉等代替。”雲舒這個時候也不忘告訴她們一些訣竅。
這樣一來,在烹製過程中就可以產生濃厚的香氣,都能幫助羊肉去除羶味,味道也會更好。
然後就是中火加熱鍋中的油,等到了差不多七成熱的時候,就把將醃製好的羊肉片放入,大火快速撥散,待羊肉表面變成熟色,再撈出瀝乾油分待用。
鍋中留好底油,燒熱後,就將蒜碎和大蔥絲放入爆香。