老中青三個女人說得津津有味,任元勳把着兒子逗弄了一番:“小湯圓,快點長大,明年過年你也可以吃了。”
下午小湯圓睡後,劉小英與雲嵐果然忙開了,炒芝麻,炒花生,去花生衣,壓花生碎,揉面團,炸油角,炸小麻花,炸肉丸子。
整個下午,小院子一陣陣油炸食品的香氣飄得老遠,把附近一衆人家都刺激到了。
小鎮上有過年炸年貨小吃的習慣。
一羣小孩聞到了劉家院子飄來的陣陣香味,紛紛回家催着奶奶與媽媽準備年貨,把家中大人弄得手忙腳亂的。
壓碎的花生碎加芝麻與白糖爲餡,包在小巧似餃子的油角里,放入五成熱的油鍋裏慢慢炸得金黃酥香。
糯米揉成的面糰搓圓,滾了一圈芝麻後放入油鍋中邊炸邊擠壓。
把裏面的空氣擠壓出來,慢慢漲大,變成了乒乓球般大小的芝麻球,外圓中空,一口咬下,滿口酥香。
雲嵐跟着做了一會,不知怎的,搞起怪來,搓出了幾十顆像手指頭般大小的丸子。
滾上芝麻後放油鍋裏炸,最後炸出一批像鴿子蛋大小的芝麻球來。
這種小芝麻球一個個小巧精緻,一口一個,吃得特別過癮。
外面常常有小孩子嘻哈玩鬧着,時不時探頭張望。
雲嵐手中有錢便窮大方,端了一盤炸好的小芝麻球出去分享,一人一個,熱乎乎的塞到嘴裏,把一整條街坊的小孩子都吸引過來。
劉老太與劉小英心情好,對她的動作俱是笑呵呵的,並沒有阻止。
老人家總喜歡看熱鬧,巴不得小孩子多一些,圍着她們玩鬧,劉老太也不例外。
炸完芝麻球炸小麻花。
小麻花像編辮子一樣,小指般大小,放油鍋中炸得酥脆,再在上面掃上一層紅糖漿,又香又甜。
還有芝麻糖,花生糖,放入模具中壓成型,待冷卻下切成一塊一塊的裝好,不用吃,聞到那股香味也飽了。
兩人忙了一下午,劉老太也抱着小湯圓坐在旁邊看熱鬧,幾乎每一種都做了好幾斤。
除了芝麻球不能久放,其他的都做了不少,把家裏大大小小的盤都裝滿了。
最後,劉小英看到一個個大盤裏裝着的糖果,油角,麻花等年貨小吃,哎喲地叫了一聲:“天哪,弄了這麼多,這下怎麼吃得完?”
弄了這麼多,足足是以前雲家的五六倍!看到用掉的食材與油,劉小英心疼得臉色直抽抽。
劉老太笑道:“怎麼吃不完?小任有那麼多朋友,過年家裏多準備點年貨,多點孩子過來,家裏也熱鬧一些。”
“沒錯,奶奶這邊這麼多街坊鄰里,多備點有什麼?還有,那個油角和芝麻糖,花生糖,我要帶一點回大隊,給她們也嚐嚐我們的這邊特產。”
這麼一分配,好像也不多了。
更何況,這些東西也沒用她掏錢,擔心什麼,雲嵐暗自腹誹着。
聽說地炸年貨,她提了至少二十斤油回來,還擔心這個年過不了?
劉老太把所有家底都交給了雲嵐,對她能提回二十斤油也沒感覺到奇怪。
有錢還弄不到東西?那只是針對老實人,有點門路的,哪至於弄不到的?
白天忙了大半天,晚餐也懶得弄。
端出一盤炸丸子,砂鍋做一個茄子煲,一鍋米飯,再隨便煮一個紫菜蛋花湯就解決了晚餐。
看到中午準備的年貨,任元勳興致勃勃地一一品嚐起來,眉開眼笑的。
“好吃,弄得好吃。”
任元勳大加誇獎了一番,不忘提醒雲嵐道:“你多裝一點起來,下鄉的時候,多帶一點,不僅路上可以吃,也可以請別人嘗下家鄉特產。”
雲嵐點了點頭,任元勳又提醒道:“最重要的,你們的大隊長支書村長等村幹部,還是要表示一點心意的。”
雲嵐笑眯眯地點頭:“爹,奶奶早提醒我了。”
“哦,是了,你奶奶細心,肯定早想到。”
晚飯後,雲嵐到廚房裏收拾東西,任元勳走到廚房中,給她遞了一個紅包。
雲嵐隨意看了一眼,似乎還有點厚度,不是一張兩張!
“阿嵐,提前給你的,新年紅包。”
雲嵐驚訝地回過頭來,狐疑問道:“爹,春節還沒到呢,這麼快有紅包了?”
任元勳歉意地笑了笑,低聲說道:“這兩天準備的東西,你的錢應該花得差不多了吧?這是給你零花的。”
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雲嵐說着把任元勳的紅包推了回去,小聲道:“放心好了,不就多用了一點油,肉和面粉嗎?其他的基本不用花錢。”
“而且,奶奶也給了錢,我手上還有錢,你的錢留着養湯圓吧!”
雲嵐說着勾了勾脣,低聲說道:“媽沒上班沒工資,她心底沒安全感,你給足她安全感,讓她別整天說我浪費錢就成。”
任元勳笑了笑,把紅包收了回去,勸解道:“你娘沒什麼壞心思,她窮了半輩子,深受沒錢沒糧之苦,才會擔心你。”
“我知道,我也沒怪她,但沒錢我會想辦法,讓她不用多操心。”
任元勳早懷疑雲嵐私下倒賣物資,聞言不禁深深地看了她一眼。
“阿嵐,想辦法弄錢沒錯,但要注意安全,如果不是太缺錢,有些事,儘量不要沾。”
雲嵐應得爽快,任元勳也只是小小告誡一番,便帶着劉小英和孩子回去了。
今天炸的年貨分成了三份,一份讓任元勳劉小英帶到那邊去,一份留在劉老太這裏,過年家中總要準備些年貨小吃的。
還有一份用鐵盒裝好,讓雲嵐收起來,到時帶到鄉下去的。
芝麻糖,花生糖,小麻花,炸油角等小吃食,裝了差不多十斤,給雲嵐放回空間去了。
年關越近,餘下的幾天卻陽光燦爛,大街小巷上卻更熱鬧,紛紛搞起了大清潔。
雲嵐用報紙折成紙帽戴在頭上,打掃小院子裏裏外外的角落,把角落蜘蛛網弄乾淨,裏裏外外大掃除。
然後清洗所有的餐具,凳子桌子,拆掉棉被在陽光下暴曬,拍打,洗被褥。
劉小英收拾了那邊的小居室後,也過來幫忙搞衛生。
忙裏忙外,花了兩三天功夫,把劉家小院子終於收拾得乾乾淨淨的。
搞完衛生便開始貼春聯,貼窗花,把家裏弄得喜氣洋洋,一看極有新年氣氛。
把一些街坊街裏看得連連點頭,滿口稱讚。
往年都是那些鄰居各家安排一兩個後生小輩幫忙,今年不用她們商量,劉家母女便搞完了。
搞完大掃除,把曬乾烘乾的棉被重新套進被套,被子裏再放一個熱水袋,晚上泡一回老薑水再睡覺,劉老太覺得這個年過得極爲舒適。
而且,因爲雲嵐弄了許多小吃的,並且大方熱情,今天跑過來向劉老太拜年的孩子特別多,特別熱鬧。
搞完衛生,剪好窗花,貼上春聯,雲嵐又拉着劉小英包餃子,做肉沫餡餅,捲餅,糖炒板栗。
還剝了十幾斤板栗肉蒸熟壓成泥,加糖炒作餡料,做了一兩百個板栗餅來。
這是準備過年的時候吃的,平時多準備一些,過年那幾天便可以不用幹活,隨便弄點就可以吃了。
前幾天準備的年貨看似很多,但吃得也快,沒幾天便去了一大半。
雲嵐後來又買了一些生瓜子回來,像炒板栗一樣炒了幾斤焦糖瓜子來,加上糖炒板栗,才覺得好一些。
差不多弄完的時候,已經到了年二十九,任無勳終於開始休假。
大年夜,劉小英與雲嵐大展身手,做了滿滿一桌的飯菜。
年年有餘,金雞送福,花開富貴,招財進寶,四季平安,金玉滿堂等,六個盤子擺得整整齊齊,又好看又好吃。
雲嵐高興地把年夜飯送到了堂屋中,把八仙桌擺得滿滿的,卻只見任元勳抱着小湯圓在堂屋中逗弄着,劉老太竟然不知去向。
她不禁問道:“奶奶呢?她哪去了?”