陸霜謙虛地笑了笑:“其實,都是按書上的配方,我也是第一次做的。”
至於上輩子做的,她都是聽親媽的安排幹活,從來沒有自己話過事。
不過,這高度白酒裏,她適當加了一點空間乳液,應該不會壞事吧?
孫嬸與明嫂子聞言呵呵笑着:“還是你們讀書人厲害,從書上可以學到那麼多東西。”
陸霜切了二三十斤的肉,把肉切成尾指長的小塊,然後分成了兩盆,用早準備好的料醃上,上面再覆一層保鮮膜。
忙了半天,這些準備工作弄好好,眼看已經快到五點,她端起幾個盆送到外面的餐桌上,對孫嬸和明嫂子道:“今晚弄簡單一點,再從樓頂摘些青菜炒一炒,隨便吃一些。”
“都可以,你看着辦好了。”
兩人笑呵呵應着,陸霜便淘米煮飯,淘了四碗米,加水放爐上,又從廚櫃下面取出兩個蜜心紅薯削皮切塊,放入米飯中一起煮。
紅薯也是空間所產,中間的糖心比白糖還甜,而且整個薯甜而無絲,家裏幾個人對這紅薯還挺喜歡的。
裏脊肉切一半,切肉絲加蛋清,料酒,鹽打均勻上勁,再加玉米澱粉,幾滴香油攪拌均勻醃幾分鐘。
準備好肉絲,她洗了手,提起一個菜籃子便上樓,其實是回到空間摘幾把菜。
長到半人高的大蔥摘一根,做京醬肉絲用的。
青翠欲滴的小黃瓜摘兩個,隨便加點鹽,白糖,拌點辣椒油,香醋,便是爽口的拍小黃瓜。
又摘了一顆還嫩的大白菜,摘去外面大部分菜葉子,只留下中間雪白的菜芯,就當是娃娃菜了,加點肉沫,皮蛋煮一個上湯娃娃菜,味道非常好。
外面的菜葉子也沒亂扔,切碎喂大白小白正好一頓。
一顆牛心白的包菜,加一根胡蘿蔔切絲爆炒,只要炒好了,其實也非常美味。
最後摘點小蔥,紫菜,打兩三個雞蛋,便是一道鮮美的紫菜蛋花湯。
陸霜提着菜籃子下樓的時候,孫嬸看了看翠綠的小黃瓜和包菜,不禁嘆道:“你們在樓頂上種得挺好的,這個時候還有小黃瓜。”
明嫂子狐疑地看了一眼,樓頂上的確種有小黃瓜,不過這個時候結果很少了,前兩天才看到只有四五朵花長出果莖來,怎會長得這麼快?
還有那個大白菜也是,樓頂上似乎都摘完了。
不過,她知道陸霜與江正柏是有本事的人,經常可以拿到一些別人弄不到的東西,聞言只是淡淡一笑。
小黃瓜清洗一下,連皮都沒削,用刀背拍幾下切段,加鹽醃製幾分鐘再拌,小黃瓜會更爽脆一些。
鍋中先燒水,放下一片幹紫菜,然後打了四個雞蛋攪拌,還加了一點肉沫進去調味。
孫嬸看到她的動作,暗自滿意她的大方,雖然沒有骨頭湯,不過,四個雞蛋煮的一鍋湯,這料很充足呀!
紫菜很快散開來,湯也變得濃稠,雞蛋液用勺子高高淋下,很快變成了雞蛋花,最後加鹽,胡椒粉,蔥花調味,香味便瀰漫開來了。
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陸霜雖然動作不如明嫂子麻利,但還是很快炒了京醬肉絲,胡蘿蔔包菜炒雙絲,上湯娃娃菜,拍小黃瓜。
除了四菜一湯,她想到了雙胞胎也在這裏,又給蒸了兩碗肉沫雞蛋羹。
明嫂子與孫嬸做完一盆腸衣的時候,五菜一湯也做好了。
廚房剛忙完,張清玉便探頭進來,深吸了一口氣才說道:“有沒空?三胞胎哭了,小祺小雨怎麼也哄不好。”
因爲要做香腸,孫嬸帶着雙胞胎過來照顧三胞胎,陸霜也把張清玉請過來幫忙。
不過,三人在廚房中忙了大半天,沒顧得上樓上三胞胎,現在終於鬧起來了。
陸霜一邊上樓一邊道:“如果你急着回家,先去廚房弄點吃的,吃了再回去,不用等我。”
“我不急,就慢慢吃了怎麼啦?”張清玉不滿地撅着嘴抱怨道。
“你好幾天怎麼都不來了呢?我不請你也不上門。”
“還不是我家那個,我總不回家他不高興了,不過,在你家吃習慣了,回家不管吃什麼,總覺得難吃得很。”
陸霜抿脣輕笑,這是沒辦法的事情,空間所出的食材當然是不同的。
“昨天正柏弄了不少雞蛋回來,待會你提兩斤回去,那個雞蛋不管煮湯還是煎蛋,都挺香的。”
“你說那個?我也知道,老謝找耿興德買了不少,他家的雞蛋味道的確可以,我們想吃自己買就得了。”
她說着去廚房了,陸霜獨自上樓哄幾個孩子。
三胞胎果然躺在嬰兒牀上翻作了一團,一起趴着哭唧唧的。
小雨小祺圍在嬰兒牀邊上,一邊拿着撥浪鼓逗着,一邊不停地哄道:“別哭了,不要哭了——”
聽到陸霜的聲音,雙胞胎像遇到了救星一般,頓時從牀邊站了起來,小心翼翼地說:“嬸嬸,弟弟妹妹不是我們弄哭的,是他們想要哭的。”
“嬸嬸相信你們,是弟弟妹妹想媽媽了才哭的。”
陸霜安慰了兩人一把,又輕聲笑道:“嬸嬸給你們蒸了肉沫雞蛋羹,你們要下去吃嗎?”
“我們要吃,我最愛吃雞蛋羹了!”雙胞胎聞言滿臉興奮地下了樓。
聽到陸霜的聲音,三雙圓溜溜的黑眼睛一下望了過來,頓時咧開了嘴,止住了哭聲。
“小調皮,媽媽才走開一會,就要哭鬧了?”
陸霜捏着他們的小拳頭哄了一會,把他們哄得開心地笑了,相繼給他們餵了母乳,又給他們餵了一杯奶粉。
吃飽喝足之後,陸霜在樓上呼喚明嫂子提熱水上樓,兩人給三個孩子洗了澡,換了新衣服,又陪着玩鬧了一會,三個孩子終於玩累了,呼呼大睡。
待她下樓之時,張清玉已經走了,孫嬸也帶着雙胞胎吃了晚飯回了老宅。
她看了看外面的天色,暮色早降,晚上七點左右的時候,外面已經看不清路面了。
江正柏怎麼還沒回來?正狐疑間,門外響起了二哈的叫聲與自行車推動的聲音。
陸霜開燈走到門口,驚訝地發現江正柏推着自行車的雙手凍得通紅,腳上的解放鞋與褲腿上全是泥巴。
“你去哪了?怎麼渾身是泥巴?吃飯沒有?”