第38章 新鮮小喫食,雙皮奶

發佈時間: 2025-01-13 12:07:49
A+ A- 關燈 聽書

陸霜心情愉快地對龍鳳胎招了招手:“小祺小雨,嬸子回來了,給你們買了好吃的東西哦。”

小祺小雨一聽,頓時玩不下去了,興奮地尖叫一聲,便雙雙衝了過來。

陸霜滿意地看着兩個孩子白裏透紅的臉,跟着孩子玩得高興,滿臉紅潮的,額頭脖子上全是汗。

“玩得全身是汗,好不好玩?”

她掏出手帕給兩人抹額頭、脖子與後頸上的汗,一邊笑語盈盈向李嬸道謝:“嬸子,下午麻煩你了。”

“麻煩什麼,有沒有他們,我也一直待在這,都是這羣孩子陪着玩的。”

李嬸含笑地搖了搖頭,一邊纏着毛線一邊樂呵呵笑道:“小祺小雨乖得很,不比我家三個皮猴子,他們剛才還午睡了半個小時。”

“他們有午睡的習慣,每天午睡半個小時,一整個下午就精神了。”

陸霜說着轉而向李鵬程鵬飛兄弟與其他人道謝,一邊從車頭籃中掏出幾個柑子。

“嬸子請你們吃柑子,一人一個,人人有份。”

李嬸正要推辭,六七個孩子頓時歡呼一聲,興奮地圍了上來。

除了下午一起上課的李家兄弟,小文小娟小芳,還有兩個巷子前面的孩子。

李嬸子連忙婉言拒絕道:“哪用得着這般破費,小陸,你也別太大方了,這些費錢。”

“嬸子,這是我感謝他們的,幾個柑子不值得什麼,你可別給我攔着。”

陸霜嗔了李嬸一聲,笑眯眯地給每人分了個柑子並向他們道謝:“今天謝謝你了,我們小祺小雨回家了,明天再出來和你們一起玩好不好?”

蜜雪言情小說 https://www.vegpulse.com/

“好,嬸子,明天讓小祺小雨找我們就行,我們天天都在這裏玩。”

幾個孩子高興地拍着胸口表示,小祺小雨以後他們罩着了。

陸霜高興地謝了一番,示意龍鳳胎跟朋友們告別,騎着車帶着兩人回去了。

餘下的一羣小孩子一邊剝着柑子羨慕地看着龍鳳胎的背影。

“小祺真幸福,如果我也有一個這麼大方的嬸子就好了。”

“我也喜歡小祺的嬸子,如果她是我家的就好了。”

幾個孩子童言童語逗笑了旁邊的李嬸,這般大方的姑娘,除了江家,可沒幾家能養得起的。

陸霜帶着雙胞胎回到家中,從開水壺中倒了一點溫水在洗臉盆中。

“小祺小雨,過來洗個臉和手,嬸子給你們買了好多好東西回來吃。”

小雨乖巧地伸出了手,一邊笑嘻嘻問:“嬸子,是什麼好吃的?”

“好多好吃的,蘋果,柑子,餅乾,堅果,還有牛奶哦,待會嬸子給你們做雙皮奶,你們在旁邊一邊畫畫一邊等,好不好?”

聽到陸霜嘴裏說出這麼多好吃的,小雨嘴巴不爭氣地流下了口水。

陸霜笑眯眯地逗弄了一番,再看小祺,雖然沒有小雨活潑,但此刻眼底也盛滿了笑容,比剛來時似乎開朗了不少。

當然,經過幾天的投喂,兩個孩子的臉色也紅潤了不少,看起來健康了許多。

小祺和小雨乖巧地回客廳,陸霜給兩人剝了一個柑子,讓他們吃完去畫畫,自己則回廚房幹活。

看看時間,已經四五點的時間了,也不知孫嬸什麼時候回來。

她先是淘米把大米飯煮了,然後洗乾淨大鐵鍋,準備做雙皮奶。

鍋中放入半鍋水,上面放着一個大大的蒸架,上面放了八個小碗,每個小碗倒了大半碗鮮奶。

以前做雙皮奶很簡單,因爲網上可以買到雙皮奶粉,不過要吃正宗的雙皮奶,還得自己費點功夫。

純鮮牛奶加熱十分鐘後,把蒸後的牛奶端出來靜置放涼,等待上面的奶皮形成。

每碗奶配兩個蛋清,加入白砂糖,擠上幾滴柑汁去腥,這去腥的效果用檸檬最好,可惜沒有,只好用柑汁代替了。

熱後的奶皮形成後,沿着碗邊緣劃開一個小口子,把裏面的熱牛奶倒入蛋清中打勻,再重新把牛奶從奶皮邊上倒下,再放入燒開水的大鐵鍋中。

八碗拌了蛋清的牛奶放入鍋中,重新再蒸十五至二十分鐘,然後端出放涼便好。

如果覺得雙皮奶的口感太單調,可以適當加點蜜豆或堅果,葡萄乾等小零食拌着一起食用。

一個小時後,孫嬸提着一籃子雞蛋,扛着一袋吃食從外面回來了。

陸霜正好把蒸好的雙皮奶全部出鍋,看到孫嬸,不禁又驚又喜。

“嬸子,你終於回來了,我以爲今天晚上回不來呢!”

孫嬸聞言樂呵呵笑了起來:“我家那口子也讓我在家裏待一個晚上,我就是擔心你一個人搞不完,所以吃了午飯後就趕緊回來了。”

她說着小心翼翼地把手上挎籃子放到了竈臺邊上,陸霜連忙上前搭把手,把背上塞得滿滿的揹簍放下。

“哦,你帶了多少東西?好重,一路很累吧!”

“還好,路上放在牛車上,倒不是很累,就是下了牛車後這一段路,走了差不多半個小時。”

孫嬸坐在凳子上微微喘着氣,陸霜連忙倒了一碗水給她:“嬸子,先喝口水,歇歇。”

孫嬸接過碗喝了一口,終於緩了過來,滿臉驚訝地看着桌上的雙皮奶:“這是什麼?蒸水蛋嗎?怎麼是白色的?”

“雙皮奶,鮮牛奶加蛋清做的,下午去黑市轉了一圈,看到有買鮮牛奶的,便買了小桶回來。”

陸霜解釋了一番,端來一碗雙皮奶放到孫嬸面前:“嬸子也嚐嚐味道如何?”

孫嬸接過雙皮奶,看到表面光滑的奶皮,一股奶香味從碗中散發而出。

她不禁驚訝地啊了一聲:“這牛奶沒腥味?我們老家以前有戶人家養的母牛產奶,都沒人願意吃,腥得很,喝了還拉肚子。”

“那是因爲乳糖不耐受吧,要不,就是牛奶沒煮透高溫殺菌,只要煮透了殺了菌,一般不會有事的。”

陸霜說着,端起了另外兩碗雙皮奶:“嬸子,我端過去給小祺小雨嚐嚐,你慢慢來。”

孫嬸應了一聲,舀起一勺雙皮奶嚐了一口,口感嫩滑像水蛋,卻帶着濃濃的奶香,甜度適中,一點也不覺得有奶腥味。

這個雙皮奶,孩子應該會喜歡吃,放在學校門口或電影院門口,應該會賣得不錯。

今天回老家一趟,聽說鄉下有家小媳婦不願意種田,每回趕集便做很多小吃帶到電影院門口,都賣得很好。

有時候在放學的時候帶到中小學門外,一天也能賺幾塊錢。

她忽然想到,在江家跟小媳婦多學幾道小吃,就算不要她做保姆了,她去做小吃的賣也可以賺錢呀,反正現在投機倒把沒人管了。