第402章 準備妥當

發佈時間: 2025-01-09 13:27:42
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來到新陽大街的鋪子,已經完全裝修好,剩下一點收尾的工作,打掃乾淨之後再置辦一點需要的裝扮就可以了。

柳小文看過之後很是滿意,“還是你的眼光,這樣裝修之後你大娘肯定很滿意。”

“只要大娘滿意就可以了,只是盡我一份綿薄之力,能辦到的我一定都給辦到。”

能得到誇讚,金白玉很是高興。

整個鋪子裝修的比較雅緻,不會很高調,也不會太低調中規中矩的模樣,櫃檯什麼的都是完全換了新的,本來也是花費了不少銀子裝修。

後廚非常寬敞,比他們住的院子裏的廚房要正規的多,各種貨架上分門別類的放着,還有標識分類這裏放什麼那裏放什麼。

小飯館柳小文很滿意,原本想着得奮鬥到什麼時候才能擁有一家自己的小飯館,誰曾想一眨眼就已經完成了目標。

“反正現在飯館都已經弄好了,還缺什麼師孃,你儘管說,什麼時候開張都行,需要找跑堂小二也可以找我,這樣我先去聘請一位熟練功跑堂小二,這樣也不用讓師孃親自去找,可以找到一些不敬業的就不好了。”

金白玉說道,她就生怕柳小文找到車的跑堂,到時候影響飯館的生意。

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“好的,多謝白玉,那還得多麻煩麻煩你了,我回去同你大娘商量一下,看看什麼時候開張,這段時間肯定是要先研究一下菜譜,制好菜譜之後,再研究開張的事宜。”

確定的飯館沒有問題,又上街購買了一些缺失的東西,柳小文又詢問了一些在京城做生意的事宜,哪些該碰哪些不該碰,哪個市場進價最便宜,在哪裏能買到很好的肉。

這些都是很重要的東西,她對此一問三不知。

金白玉也很給力,毫不吝嗇的把所有的知道的都告訴她,最後她還說道,“師孃,我給你找個人,是以前我們金家的管家,前些年家裏出了事沒有精力管金家就回鄉了,管一個小飯館的話應該沒問題,特別是做生意的事她比我還懂,有她在什麼問題都能解決。”

“可是金家的管家工錢應該很高,我不一定顧得起啊。”柳小文說道。

“放心師孃,王伯伯最近聯繫我爹想找個閒職做,這麼多年在金嘉,盡心盡力的管賬,咱們金家都給她做好了一切養老的事宜,她也不缺錢,正好一舉兩得不是。”

金白玉給柳小文推薦了一個名叫王長明的人,今年六十二歲,在金家幹了有四十年,當了二十年賬房先生,二十年管家。

回家後,柳小文告知後孃,“金白玉已經把店鋪都裝修好了,接下來我們只需要把菜單定好就可以,金白玉這小子執行能力很強,她連管家跑堂都親自給我們找可信任的,該去什麼地方進貨也告訴我們。”

“我就說這小子可以,他們金家世代經商,有些人天生在這方面,嗅覺就很敏感。”大娘樂呵呵說道。

“娘現在正在研究好的菜,你的提議不錯,娘正在油炸我們本地的菜與京城人的口味,到時候把味道中和一下,看能不能做出符合京城人口味的好吃的菜餚。”

柳小文比後孃更加有自信心,“我相信娘一定能研製出來,孃的廚藝天賦無人能及。”

“就你嘴甜,希望如此,娘也不想,做的菜都是照着別人的抄的,以後在京城想要徹底立足,想要打出咱們自家招牌的名號,肯定要有屬於自己的原創菜餚。”

柳小文想到昨天在黑市商城買到的另外一張金湯鱸魚的菜譜,思索着該怎麼樣給孃親。

之前給了一張北京烤鴨的配方,這個時候又拿出一張金湯鱸魚的配方也不知道孃親會怎麼想。

柳小文正在糾結,後孃看她好像一副欲言又止的模樣,詢問道,“你怎麼好像還有話要跟我說?”

“該怎麼說呢,其實之前在京城幫助過一位老人,這位老人給了我幾個自己研製的菜譜,非要送給我,就是那天給孃親的北京烤鴨就是其中一道,我不知道該不該把這些菜譜拿出來。”

後孃眼睛一亮,並沒有多想,而是欣慰的看着她,“我的女兒永遠欣賞,你的福氣過繼給了別人,別人也會回饋你福澤,好運都是雙向的,你幫助了別人別人也回饋了你。”

“既然是給你的菜譜,以後他便不會追究,當然可以拿出來,正好給孃親研究一下金湯鱸魚這方子倒是沒聽過,鱸魚可是海魚,這京城可有賣?”

後孃又思索了一回,笑着說道,“沒有鱸魚也不怕,我來換一種魚,也能做出美味的金湯魚。”

果然有天賦的人思維都很開闊,柳小文更加確定她從黑市買來的配方交到孃親的手上,比交到她的手上要更好。

“娘說的對,那我先把金湯鱸魚的配方告訴娘,等娘研製好了之後再給你下一種,還有好幾道菜的配方。”有了個好藉口,她從黑市購買配方也方便了許多。

鱸魚就在空間的池塘裏養着,自給自足也不是不可以,反正她多的是藉口把鱸魚運回店裏,後孃肯定不會起疑心。

這麼一想,她就放心多了,後孃徹底能單獨的做出金湯鱸魚後,柳小文就離開了廚房,回到臥房後進入空間,空間裏有,這段時間好些巴結相公的人送來的禮物,有許多物件是很珍貴的,而有一些比較特殊的,正好可以放到店裏面。

比如說有一個人送的就是一尊玉雕刻出來的招財貓,肯定是哪一位商人送來的,給他們新店放在櫃檯裏招攬客人正是最好的寓意。

還有一套非常新穎的茶具,一看就不是京城本地的貨,想來是哪個商人在外面淘的好玩意。

等後孃在廚房忙碌了一天,晚上李修延回家吃飯,發現桌子上又是一堆豐盛的飯菜,如意樓的拿手好菜都在上面,還有幾張沒見過,看起來也不比如意樓菜餚差的菜。

李修延新芝今天晚上這頓飯肯定還有別的意義。

李嬌嬌便忍不住激動的說道,“今天是什麼好日子,怎麼有這麼豐盛的飯菜!”