雲嵐前幾年跟面點師傅學過做好些面點,南瓜餅算是劉老太,劉小英等一衆人都喜歡吃的餅類。
每年雲嵐回來,都會給劉老太做上幾十個,走後可以自己煎着吃。
劉小英也跟她學了一段時間,有空也會給劉老太和自己家人做着吃的。
雲嵐雖然做得不錯,但畢竟一年做不了兩回。
聽劉老太所說的,劉小英做這些比較用心,也常常做,做着做着,那南瓜餅做的味道比她做的好吃。
至於肉包子店,那家專做肉包子,饅頭與餡餅,做南瓜餅,韭菜餅之類的,並不會影響他們。
當然,這個年代,賣小吃的非常少,像這種挎籃子賣小吃也是臨近過年才出現的。
聽到雲嵐的話,劉小英的心思微微動了動:“南瓜餅?會有人買這個吃嗎?我看她們賣的都是瓜子花生的。”
“不試怎麼知道呢?奶奶說你做的南瓜餅挺好吃的。”
雲嵐聳了聳肩,蠱惑地低聲說道:“今天回去就做四五十個,帶紅豆沙餡的兩毛,不帶餡的一毛,賣得不好,大不了帶回家自家吃了。”
“如果能賺錢,不說多了,一個月賺上十塊,又可以給一鳴存起來,以後讀書娶媳婦,養老,都可以用得着。”
劉小英定定地看着那邊挎小籃子的幾個大娘,兩人靜靜地看了半晌,任一鳴在旁轉了幾個圈,她才回過神來。
不到半個小時,她們看到那邊至少賣了二三十包瓜子花生。
劉小英對自己所做的南瓜餅還是比較有信心的。
雖然南瓜便宜,但加了糯米粉,又加了糖,還有油煎得兩面焦黃,又香又甜。
在這個缺油缺甜食缺肉的年代,這些都是非常受歡迎的東西。
家裏家外,劉老太與附近嘗過的羅老太等人都說做得好吃。
或許她可以試試。
雖然有些丟臉,但早些年被雲強扯着頭皮在街上門前叫罵踹打,被雲老太罵不下蛋的母雞,再丟臉的事情都被人見過了。
不過,她現在可是大學生的親孃,想到這裏,劉小英道:“我在這裏賣南瓜餅,會不會讓你丟臉?”
雲嵐不禁嗤笑幾聲:“丟什麼臉?還有比在雲家更丟臉的時候嗎?而且……”
她意味深長地看了劉小英一眼:“說不定,別人知道你是大學生的親孃,還可能多照顧一下呢!”
劉小英咬着下脣,遲疑了半晌,想到昨夜被任元勳差不多取空的存摺,用力點了點頭:“好,今天我做幾十個試試,趁着過年幾天,賣上兩三天試試。”
雲嵐勸服了劉小英,便買了兩包瓜子,讓她帶着任一鳴回家。
自己則四下轉了一圈,看看無人之間,用一個籃子提了兩個大大的老南瓜回來。
至少糯米粉,粘米粉,糖與紅豆,家裏年年都帶回來的。
回到家中,劉小英已經帶着任一鳴回來了。
聽到劉小英的打算,任元勳想了想,輕笑道:“想做就做吧,不過別弄得太辛苦,還有,以帶一鳴爲主,那個能做多少就做多少。”
任元勳不反對,不擔心會給他丟臉,劉小英聞言頓時鬆了一口氣。
雲嵐提了材料回來,劉小英當天下午便做起來了。
兩斤老南瓜,一斤糯米粉,二兩粘米粉,老南瓜甜度較高,再加二兩白糖,而做豆沙的豆子也準備了一斤。
紅豆泡水,因爲這個時間比較長,炒豆沙不不及,當天只泡紅豆,沒做紅豆沙餡的南瓜餅。
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老南瓜蒸熟剁爛用糯米粉與粘米粉和成一團光滑的面糰,然後搓成一個個小巧的圓,壓扁,粘上一點雲嵐弄回的面包糠,兩面煎至焦黃。
劉小英煎出了幾塊南瓜餅,特意給衆人嚐了嚐,任元勳非常捧場的連連點頭:“好吃,小英做的南瓜餅絕對是最好吃的。”
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劉老太雖然沒有吭聲,但看神情,也頗爲滿意,劉小英見狀,心安不少。
把兩斤南瓜加其他材料做完,大概有四十個南瓜餅。
一家人吃過晚飯,劉小英便在籃子下面墊着一張油紙,把四十個南瓜餅裝了進去,任元勳牽着一鳴的手,陪着她一起走了。
老南瓜按市場價不過六分至八分一斤,糯米粉貴一點,四毛,加二兩粘米粉,白糖二兩,還有食用油,總的成本加起來,估計不到八毛。
四十個南瓜餅,即使賣一毛一個,賺的也不少。
一家三口一走,劉老太道:“你怎麼想着勸她做小買賣了?”
“做小買賣怎麼啦?不偷不搶的,憑自己力氣賺錢,身上有錢就有底氣,總比買什麼都伸手要錢的好。”
雲嵐不在意地說着,大概覺得語氣有點衝,又解釋道:
“我不是說後爹不好,但一個人的工資有限,兩人年紀也小了,等一鳴長大,他們都老了,現在就想着教他們多賺點錢,以後不管給孩子讀書娶媳婦還是養老都好。”
劉老太搖了搖頭:“我不是說這個,只是擔心,如果有人抓小資尾巴。”
“現在應該不會了,去年聽他們說起,市場半開放了,黑市從早到晚都有人,很少有人管,即使有,也提前讓人通知一聲,抓的少了。”
劉老太嗤笑道:“沒有就好,只不知以你孃的性子,敢開口賣東西不?”
兩人在屋中猜測着劉小英的性子,敢不敢跨出第一步。
劉小英果然如劉老太所料,臨時怯場了。
乘着暮色,她挎着小籃子站在電影院外面。
白天幾個挎籃子的嫂子走了,或者回家吃飯還沒過來,現在的只餘下兩個大娘。
不過,那兩個大娘的周圍圍滿了人,晚上看電影最多情侶,一對對情侶乘着夜色聯袂而來。
劉小英幾回張了張嘴巴,卻怎麼也開不了口,只能眼睜睜地看着他們圍到了兩個叫賣的大娘身邊。
任元勳遠遠站在路燈柱下,在一旁盯着在旁邊瘋玩的任一鳴,偶爾望着劉小英暗自搖頭。
他都估計這南瓜餅最後由自己家人吃了。
忽然,任一鳴忽然帶着一個三四歲,瘦巴巴的小女孩跑到了劉小英身邊,大聲叫道:“娘,三丫還沒吃飽飯呢,給她一個南瓜餅?”
劉小英見兒子開口,低頭看到一個瘦骨嶙峋的小女娃,睜着一雙大大的眼睛怯怯地看着她,有點像雲嵐小時候。
她心中一軟,揭開小籃子上面蓋着的白布,取了一塊兩面金黃的南瓜餅遞到小姑娘手上。
任一鳴在旁大聲叫道:“這是我娘做的南瓜餅,又香又甜,可好吃了,你快吃。”
小姑娘接過南瓜餅,對着劉小英怯怯笑了笑,用蚊子般的聲音道了謝,跟着任一鳴跑了。
這時,一對小情侶左右看了看,忽然走到她面前,饒有興趣地問:“這個當真是南瓜餅?聞起來似乎不錯?怎麼賣的?”