楊柳從顧家回去的時候，幹活的人已經回來開始吃飯了。
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李雙喜一邊吃一邊說：“大侄女啊，你這鴨子燉的可真好吃。青青說你用泡菜燉的，你那泡菜可得給李叔點。”
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姜氏斜了他一眼，“就你臉大，楊柳那好吃的少給你了？”
楊柳笑道：“嬸子又和我見外，一會我就給你單獨裝一罐子，我家還有不少呢。”
李青青晚上回家的時候，捧了一罐子泡菜，一罐子蒜茄子。
小丫頭高興的說，早上喝玉米糊糊可有菜吃了。
又隔了兩天，之前醃的白菜和黃瓜都差不多了。
楊柳趁着下午沒事，開始準備作料拌鹹菜。
薑末蒜末切了滿滿一大碗倒在辣椒粉裏，又加了糖和鹽。
可惜沒有蘋果，拿了一根胡蘿蔔也切成細細的絲。
早上特意留的米湯，也倒了進去。
一小盆料拌勻，楊柳聞着就已經饞了。
之前醃好的大白菜已經重新過水，又控了控水分。
楊柳開始給李青青示範，一層一層地往白菜上塗抹。
“每一片都塗上料，抹勻了就行。”
李青青試了試，倒是沒什麼難度，就開始坐在樹下給白菜刷料。
楊柳則進到廚房，鍋里加了一瓢清水，又倒進去一勺醬油，兩勺醋。
還加了八角，花椒，白糖和鹽。
一直到湯汁煮開，才盛出來放到外面晾涼。
李青青一邊塗抹辣白菜一邊說：“楊柳姐姐，你這白菜肯定好吃，啥時候能吃？”
楊柳也上前一起往白菜上抹料，鮮豔的醬料充斥着佑人的香辣氣息。
剛刷了兩顆，就流口水了。
聽見李青青這麼問，答道：“有個十天八天的就能吃了，其實現在也能吃，就是不酸。等到發酵了，酸辣酸辣的才開胃。辣白菜和黃瓜我一會都給你裝一罐子，但是你娘喝藥不能吃辣的。”
李青青道：“噯，我知道，大夫囑咐了。”
等到那盆調料水晾涼了，就倒進了已經壓好的黃瓜裏。
每種鹹菜楊柳都給李青青裝到了罐子裏，李青青還笑着說已經欠她四個罐子了。
割稻子，扒苞米，忙忙碌碌地半個月，連中秋節都是在忙碌中過的。
等到糧食都進家裏了，全家人都長出了一口氣。
地裏的菜都差不多收家裏了，看看地裏的白菜，也該醃酸菜了。
楊柳和爹孃砍了一小天的白菜，才弄了一小半。
看着院子裏堆積的跟小山似的白菜，楊清河擔憂地問道：“閨女啊，這要醃不好，這老些白菜可白瞎了。”
楊柳安慰道：“哎呀，爹，你就放心吧。我這菜醃好了，保管你愛吃。”
楊清河又說道：“閨女，那辣白菜快吃沒了，趁着還有新鮮白菜，再醃一小罈子吧？”
這些日子農忙，楊清河全靠辣白菜下飯了。雖說家裏伙食不差，甚至還挺好，可頓頓飯桌上都離不開鹹菜。
楊柳笑道：“爹，我也是這麼想的，小罈子不行，我打算挑一個小的缸，醃上一缸。這辣白菜冬天燉豆腐或者炒土豆片都好吃，能吃到來年開春呢。”
沒等開始醃菜，家裏就開始交稅了。
眼看着外面堆着的玉米被全都拉走了不說，稻子也拉走了一部分，楊柳心裏心疼不已。
這也是因爲今年交稅把玉米都交了，往年是交稻子，玉米剩的就多些。
這些糧食一部分還要留着明年做種子，換一些家裏的用具。
所以黑莽原大部分人家都是用稻子交稅，畢竟稻子值錢。
玉米剩的多，好歹能吃飽。
楊林雙拳緊握，嘟囔道：“等我當官的，一定不讓老百姓受苦。”
楊柳把手搭在他的肩膀上，“要想讓百姓受益，你就要當大官，能左右朝堂的政策才行。在這之前，還有好長的路要走。”
楊林目光堅定地點點頭，“姐姐，若是像從前一樣，那我就肯定在鄉下種田了。可如今既然跟着先生學了，這點信心我還是有的。先生…真的很厲害。”
顧廷之給他們上課並不會一頁一頁的翻書本，有時候想到那說哪。
他腦子裏的東西就像是無窮無盡一般。
講到前朝歷史，人物生平都信手拈來。
延伸到當今朝堂，所有的政策和局勢又都瞭如指掌。
甚至是好多世家大族的祕聞，雖然不會多說，但是也會讓他們知道其中的道理和本質。
顧廷之就這樣讓他們瞭解了外面的世界，如今楊林、顧衡和池魚的重點都在科舉上。
而故淵，更多的時間用來習武和學習兵法。
“兒子，別擔心，咱家還有上千斤稻子呢，大米今年管夠吃。”
楊清河還以爲兒子是心疼這些玉米。
其實楊林是爲村民叫屈。
他親眼看着鄉親們是怎麼從春到秋的忙碌，面朝黃土背朝天，最後連吃頓白花花的大米飯都是奢侈。
十歲的少年此時雙拳緊握，目光堅定，想起先生前幾天所講：治天下者，當用天下之心爲心。
若有朝一日他真能爲官，治理一方百姓，一定要記得今日百姓的苦楚。
楊柳拍了拍楊林的肩膀，“若是你有朝一日身居高位，能維持官場的相對清明，就算是造福百姓了。”
不是楊柳悲觀，而是縱觀歷史，每個朝代都是這麼過來的。
興，百姓苦，亡，百姓苦。
雖說交稅這事讓人心情不太好，可交完了心裏也就踏實了。
“閨女，今兒吃啥？”楊清河現在每天最愛問的就是吃啥。
“爹，我早上買了兩塊豆腐，晚上做一個你沒吃過的燉豆腐咋樣。”
“成，如今天涼了，正好吃熱乎的，把顧先生也喊來。”楊清河豪氣地說道。