第60章 酸辣粉配蒸餃

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池魚和故淵躺在被窩裏,楊柳幫着把被子掖好。

“娘,這新被子可真暖和啊。”池魚眼裏散發着喜悅的光芒,一臉孺慕地看着楊柳。

楊柳捏了捏池魚的臉蛋:“新做的能不暖和麼?這一牀五斤棉花呢。晚上你倆別蹬被子,小心着涼。”

說是這樣說,其實她每天夜裏都要再來看看。

桃桃也歡喜地打量着新被子,上面有粉紅色的梅花,摸起來柔柔軟軟的,蓋在身上暖洋洋的。

第二天早上吃過飯,楊柳就去鎮上買了大骨頭回來。

兩根大骨頭熬了整整一個上午,又開始和面。

熱湯的冷面必須用骨頭湯或者雞湯熬,做出來的才好吃。

雖說這面是顧廷之要求的,但是楊柳已經忍不住回味熱湯冷面的滋味了。

前世還是在東北吃了一次,讓她念念不忘。

熬好的骨頭湯放上鹽和一點點糖調味,又把醃好的辣白菜切了出來。

上次醃的辣白菜已經要見底了,家裏人吃的意猶未盡。

一個鍋裏是調好味道的骨頭湯,另一個鍋就用來煮面。

眼看着顧廷之帶着孩子進屋了,楊柳才開始抻面條。

顧廷之看着她抻面覺得有趣,洗了手也想試試。

楊柳倒是沒拒絕,心裏卻等着看他出醜。

顧廷之學着楊柳的樣子開始抻,無非就是來回折,儘量的抻成一樣的粗細。

楊柳的表情從等着看熱鬧到震驚,顧廷之把面抻的非常的均勻。

“這,你怎麼做到的?”楊柳目瞪口呆地着看顧廷之手上的動作,如行雲流水。

顧廷之挑眉說道:“這很難麼?手上的力度控制好了就行了。”

“你這要是日子過不下去了,出去賣面也是條路。”楊柳靠在門邊,認真地說道。

顧廷之抻面的動作一停,“沒事,我還有弟子呢,不得養活老師父麼?”

楊柳上前把手搭在顧廷之的肩膀上,“放心,我會教育我兒子孝順師父的。”

顧廷之抻面的手徹底愣住了,轉頭看着楊柳放在他肩膀上的手,那雙手稱不上白皙柔嫩,上面還沾染着面粉。

“嫂子,我來借你家的米篩子用用,我家的破了。”

姜氏一進門,就看見楊柳的手搭在顧廷之的肩膀上。

楊柳也意識到不對勁了,急忙收回了手,她也是前世和那些兄弟們習慣了。

“嬸子,我娘在後面收拾豬圈呢,我去給你拿。”

姜氏面上滿是笑意,“不急,不急。”

看着顧廷之抻面的身影,又看看楊柳,怎麼看怎麼般配。

楊柳拿了米篩子出來,一看姜氏的表情就知道不好,李嬸子肯定是誤會了。

可這時候也不好解釋,解釋多了更尷尬。

只得把篩子遞給姜氏,說道:“嬸子在我家吃吧,我做的面條。”

姜氏笑着道:“不了,家裏也好飯了。”

一邊往出走,一邊還回頭張望,臉上的笑意怎麼都掩蓋不住。

楊柳只能當做沒看見,燒水準備煮面,顧廷之則繼續抻。

趙氏進來就看見這樣一幅場景,不由得眼眶微紅。要是閨女嫁個正常人家,是不是也能夫妻恩愛?

煮好的面也不過涼水了,而是直接盛到盆裏。

每人一盆的分量裝好,冷面上又放上了雞蛋和辣白菜。

弄好的面端到另一邊的竈臺上,澆上滾燙的骨頭湯,又撒上了白芝麻。

煮好的面端進屋裏,還是配着玉米餅子。

楊清河迫不及待地嚐了一口,“好吃,閨女啊,這比酸甜的好吃。”

趙氏說道:“那大骨頭熬一上午,能不香麼?”

顧廷之也說比酸甜的好吃,幾個孩子卻堅持說還是之前的冷面好吃。

看來大人都喜歡鹹香的,孩子們喜歡酸甜的。

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這頓飯吃的倒是快,一盆面楊清河幾口就吃完了。

楊柳想起家裏已經洗了土豆粉,還有剩下的骨頭湯,就說道:“晚上我給你們做酸辣粉咋樣?用咱家新做的粉條做,保證好吃。酸辣粉配蒸餃吧,白菜餡的素餡大蒸餃。”

幾個孩子歡呼雀躍,沒有什麼能比美食更吸引他們的。

顧廷之摸了摸肚子,“這麼下去我這不得長膘?”

楊柳傲嬌地說道:“那說明我傢伙食好,你看我家的豬,長的多塊,雞也下蛋多,連菜都比旁人家結的多。”

趙氏用筷子敲了一下楊柳的頭,“你這孩子,怎麼拿廷之跟豬比。”

桃桃笑眯眯的說道:“娘,咱家的娃也比旁人家的能幹,聰明。”

楊柳看着桃桃傲嬌的神情,覺得好笑。小丫頭這迷之自信,不知道是遺傳了誰。

吃過午飯,顧廷之帶着孩子們回顧家午休,下午繼續溫書。

楊柳則準備醃酸菜,今年白菜多,她怕醃不下,就決定用開水燙一下,燙過之後的白菜省地方。

兩個大鍋都燒滿了水,白菜的老葉子都剝了下去。

燙過的白菜一層一層的碼進缸裏,再撒上鹽。

家裏幾個大缸都碼的滿滿的,楊柳想着她們家本來人就多,到時候還要給外祖母家送一些,這些酸菜要吃小半年呢。

趙氏看着這幾大缸白菜,心裏甚至暗暗想,就算不好吃也得吃光,不能糟蹋了這些好白菜。

一下午的時間,總算把白菜都醃好了,算計着日子,一個月以後就差不多能吃了。

楊柳甚至還去孃家的後院看了看豬,嗯,冬天就能殺了,到時候燉酸菜吃別提多香了。

下午醃完酸菜,又把要做辣白菜的那部分撒上了鹽。

都弄好了,她就開始準備晚飯,一邊剁白菜準備包餃子,一邊想冬天就能包酸菜餃子了。

面和白菜餡都弄好之後,楊柳和趙氏就開始包餃子。

素餡的蒸餃包的要大些,娘倆包起來也快。

楊柳看着包的差不多了,就起身去做酸辣粉。

先在地窖裏拿出了一塊瘦肉,切成肉末。又拿出了一小碗泡菜,也切的碎碎的。

舀了一勺子素油進鍋,又把肉末下進去翻炒,炒到油滋滋的時候才把切碎的泡菜下了進去。

翻炒了兩下,酸辣味就傳的滿屋子都是,楊柳只覺得腮幫子都冒酸水。