在炎炎夏日里，沒有什麼比一份清涼爽口的冰仙草愛玉更能讓人消暑解渴了。
今天，就讓我來為大家分享這道美味甜點的製作方法。
一、準備食材
1. 仙草粉一包
2. 愛玉粉一包
3. 水適量
4. 蜂蜜或糖漿適量
5. 水果丁（如芒果、草莓、藍莓等，可依個人口味選擇）
6. 冰塊若干
二、製作流程
（一）製作仙草
1. 首先，將適量的水燒開。
2. 依照仙草粉包裝上的說明，將仙草粉倒入碗中，用少量涼水攪拌均勻，直到沒有顆粒。
3. 把調好的仙草糊慢慢倒入沸水中，同時不斷攪拌，使其均勻混合。
4. 繼續煮 1 – 2 分鐘，直到液體變得濃稠。
5. 關火，將煮好的仙草液倒入容器中，讓其冷卻至室溫，然後放入冰箱冷藏至凝固。
（二）製作愛玉
1. 同樣，準備一碗涼水，將愛玉粉倒入並攪拌均勻。
2. 用細網篩過濾掉雜質和未溶解的顆粒。
3. 將過濾後的愛玉液倒入容器中，靜置約 15 – 20 分鐘，愛玉會自然凝固。
（三）組合與冰鎮
1. 把凝固好的仙草和愛玉取出，切成小塊放入碗中。
2. 加入喜歡的水果丁，增添豐富的口感與色彩。
3. 依據個人口味，淋上適量的蜂蜜或糖漿，提升甜度。
4. 最後，加入冰塊，讓這道冰鎮仙草愛玉更加清涼可口。
三、品嚐與享受
經過一番努力，冰鎮仙草愛玉終於製作完成。
端起碗，輕輕舀一匙放入口中，仙草的滑嫩與愛玉的Q 彈相互交織，水果的清甜和蜂蜜的香醇在舌尖散開，而冰塊帶來的絲絲涼意更是讓人瞬間暑氣全消。
每一口都是滿滿的幸福感，彷彿所有的燥熱都被這一碗清涼所驅散。
無論是在午後的小憩時光，或是與朋友聚會的歡樂時刻，冰鎮仙草愛玉都是絕佳的選擇。
不妨親自嘗試製作，為這個夏天帶來一份獨特的清涼與甜蜜。
圖文來源：素小仙
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