李茹茹解釋道：“不是全換，麥芽糖以後不做那麼多了，咱主要賣啤酒也行。”
呂達想了想道：“也對，麥子都收的差不多了，啤酒也不錯的。”
潘大燕隨即也明白過來，附近幾個村子發芽的麥子已經收了不少，後面再想做麥芽糖也恐怕沒有那麼多發芽的麥子了。
海氏道：“我看那啤酒也不錯呢，作坊的漢子們挺喜歡的。”
發芽的麥子沒了，可以用沒發芽的麥子直接灑水生芽，只是那樣太暴殄天物了。
村裏人都窮，麥子自然都是攢起來自家吃。
本來用發芽的麥子做麥芽糖是造福衆人，但若直接用好的麥子做糖，有點浪費不說，還會遭人口舌。
在大湯，浪費糧食爲人不齒，當然有錢人家除外。
李茹茹繼續道：“麥芽糖以後就選幾個信得過的人來做，其他人全部做啤酒。”
她轉頭對兩個女兒道：“釀啤酒的關鍵工藝就靠你兩了。”
朝朝深感肩上責任巨大，她要教婦人們讀書寫字，還要管着作坊裏的事。
“娘，你放心。”朝朝堅定點頭。
佩佩也微微頷首道：“娘，我們不會讓你失望的。”
頓了頓又道：“娘，我想抽空跟聶大夫學學醫術。”
前兩天作坊一個工人操作不當扭了胳膊，聶天磊談笑間就給接上了。
佩佩當時嚇了一跳，還以爲自家要賠付一大筆醫藥費，沒想到聶大夫三兩下就解決了這個難題。
被治好的工人也嘖嘖稱奇：“娘嘞，這大夫太厲害了，一眨眼我就好了。”
他甚至都沒感覺到疼。
要知道放以往，這種扭傷都得休養好幾個月。
不能幹活賺錢不說，還得連累家裏人照顧。
“聶大夫真是神醫啊。”
“聶神醫，簡直就是再世華佗呀。”
面對衆人的恭維，聶天磊只淡淡叮囑道：“下次小心點。”
李茹茹憐愛的看着佩佩道：“好，我去跟他說說。”
女兒想學醫這是好事，但拜師是大事，她得先徵得聶天磊同意。
佩佩雖然性格活潑，但畢竟未出閣，這種事還是得她這個娘出面去說。
隔天中午，李茹茹挽起袖子在竈房忙活。
自從搬了新家都是佩佩和朝朝做飯，今天她難得下廚，自然要好好露一手，犒勞犒勞大家。
見李茹茹又要做好吃的，衆人都湊過來幫忙。
朝朝和楚休一起清洗洋蔥，白露和蕭一山去院子裏的菜地裏拔了好多小蔥。
小五和佩佩在剝蒜，就連聶天磊也罕見的湊到竈房幫忙。
方行之主要負責燒火，他一邊往竈膛裏添火，一邊樂呵呵的跟大家說笑。
李茹茹往鍋裏倒了一些油，見他一直咧着嘴笑，好奇的問：“方夫子，你笑什麼呢？”
不是不喜歡喧鬧麼，咋還主動往人堆裏湊。
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方行之自己都沒發現，他已經習慣了這家人大口吃飯大聲說笑。
如今他絲毫不覺得吵鬧，甚至還很喜歡這種氛圍。
這哪裏吵鬧了，這分明是仙樂。
以前的他究竟在自傲什麼。
想到自己以往的態度，方行之心虛的摸了摸鬍子，誠懇道：“你們這一大家子人真好，熱鬧。”
“哎呦喂，熱鬧在您那是貶義詞還是褒義詞啊？”李茹茹陰陽的問。
“當然是褒義啊。”方行之忍不住又摸了摸鬍子。
李茹茹笑着提醒道：“你身子往後一點，小心燒了鬍子。”
方行之見她拿着一個大籃子要下油鍋，趕忙往後縮了縮。
刺啦一聲響，洗好的洋蔥小蔥大蒜一骨碌倒入鍋裏。
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攪拌了一會兒，待蔥段微微發黃後撈出，再往鍋裏倒入醬油、白糖等調料。
煮到白糖融化，鍋裏冒起泡泡後，李茹茹找來一個大盆，將鍋裏黃褐色的油舀了進去。
楚休好奇的問：“李嬸，今天做什麼好吃的？”
小五：“是油炸糖糕嗎？”
他見鍋裏放了糖，還有油，便以爲要做糖糕。
佩佩搖了搖頭道：“應該不是。”
因爲娘擀出了一大堆面條，這明顯是做面食。
可啥面條需要那麼多油呢？
衆人都湊過腦袋，也幸虧新蓋的房子足夠大，竈房也大。
不然還真容納不下這麼多人。
在衆人期待的目光中，李茹茹開口道：“今天做蔥油拌面。”
大家不知道什麼是蔥油面，也沒吃過。
但光聽名字，就覺得很好吃。
面條煮熟過涼水後撈出來，澆上一大勺蔥油，再放上炸焦黃的蔥段，一攪拌開，香氣就飄了出來。
“好了，開吃。”李茹茹端來碗筷，一一分給大家。
偌大的桌子上圍滿了嚥着口水的小腦袋，衆人不語，只一味享受美味。
面條勁道，裹上好吃的蔥油，口腔裏瞬間開出好吃的花。
簡直香迷糊了！
茵茵吃的滿嘴是油，用袖子一抹道：“娘，我以後天天都要吃蔥油面。”
其他人也是一邊吃，一邊瘋狂點頭。
這麼好吃的面，就是天天都吃，也不會不膩。
更何況這可是上好的白面條，誰不愛吃呢。
聶天磊碗裏的面都快吃完了，才想起來自己吃飯前沒洗手。
他嘟囔道：“下次飯前可一定得洗手。”
一旁的佩佩安慰道：“沒事的，你剛幫忙扒蒜的時候洗手了。”
聶天磊一想也對，反正也是飯前，只要洗了就行。
衆人吃完一碗，又添了一碗。
就連飯量一向很小的白露，也罕見的吃了兩碗面。
她摸着肚子道：“李嬸，你這面做的比我家花大價錢請來的廚子還好吃。”
爹請的廚子說是出自皇宮，以前她覺得他們做的飯味道還可以。
如今跟李嬸的廚藝一對比，他們簡直就是小巫見大巫，不值一提。
李茹茹樂呵呵道：“大概是我捨得放油，用的也是白面吧。”
飯要好吃，當然要捨得放油。
陳家村的大部分人都窮的吃不起白面，更不捨得放多少油了。
平時炒菜，有個油花就不錯了，大多數都是放兩滴油，翻炒一下，然後加水煮熟。
這樣的飯自然不好吃。
白露搖頭道：“不是油和面的問題，他們的手藝就是不如李嬸。”
她家可不缺油和面，食材充足的情況下，李嬸的手藝還是更勝一籌。
一頓飯吃的衆人皆開心，飯後李茹茹問聶天磊：“聶大夫，佩佩想跟你學醫術，你能否收她爲徒？”
聶天磊想也沒想就拒絕了：“我不收徒弟，聶家醫術不外傳。更何況佩佩還是個女子。”
這個回答在李茹茹意料之中，大湯有門手藝那可是不得了的事。
何況是醫術這麼重要的手藝，若是沒有師傅教，平常人是無法通過摸索學會。
她嘆了口氣道：“既如此，那我尊重你的意見。”
李茹茹理解聶天磊，佩佩卻不理解，她一拍桌子道：“女子怎麼了？女子就低人一等嗎？你不想教我就明說，何必拿性別說事。”